Carni di soya, tambe conoci como proteina di soya di tehido of proteina di mata di tehido, ta un carni a base di mata traha di soya desgracia y ta un sustituto di carni{{1} Den e ultimo añanan, ya cu hende a bira cada bes mas preocupa pa nan salud, mayoria di nan lo reduci nan ingesta di carni y scoge un dieta vegetariano.
Soya tin hopi benefisio pa salú humano. soya ta riku den proteina i por proveé hende ku e aminoácidonan nesesario{{1} Tambe e ta un bon fuente di fibra di dieta, tin un bon efekto regulador riba moveshonnan di tripa, i tin un bon efekto riba e salú di e intestino humano peso. Di tres, soya ta riku den antioksidantenan, manera vitamina E, ácidonan fenóliko i flavonoide, ku ta yuda redusí e riesgo di malesanan króniko manera malesanan di kurason, kanser i diabétis {4} Finalmente, karni di soya ta kontené fitoestrógenonan, ku por yuda aliviá síntomanan di menopausa den hende muhé i redusí e riesgo di osteoporosis{5}
Karni di soya ta adekuá pa tur hende ku ke redusí nan ingesta di karni òf sigui un dieta vegano òf vegetariano{{0} Pa hendenan ku ta alergiko òf intolerante pa karni, produktonan di lechi, òf gluten, esaki tambe ta un bon eskoho{{1} Ademas, karni di soya, komo un fuente riku di proteina, tambe ta adekuá pa atletanan, bodybuilders, i hende ku ke oumentá masa muskular.
Mashinnan cu ta wordo uza pa produci carni di soya .
Tin hopi mashin ku ta wòrdu usá pa produsí karni di soya, inkluyendo ekstrudernan di skru di un solo, ekstrudernan di skru di twin, i e mashin di drum mas komunmente ta un ekstruder di skru di gemelo ta un ekstruder di skru di gemelo
Kompará ku otro mashinnan ku ta wòrdu usá pa produsí karni di soya,ekstrudernan di skru di gemelotin hopi bentaha{{0} Promé, e por prosesá un variedat di ingrediente, inkluyendo diferente tipo di kuminda di soya, gluten di trigo i noodles di Arros{{1} E multifunshonalidat aki ta permití produktornan pa produsí karni di soya ku diferente textura, koló, i sabornan, ku ta mas popular bou di konsumidónan{2}
Na di dos lugá, e ekstrudernan di skru di twin por produsí karni di soya mas efisientemente ku otro mashinnan{{1} E ta usa dos schroef ku ta interlocká pa masa i meskla ingredientenan, i despues ta ekstrudá e meskla pa medio di un skuma pa forma e forma deseá{{2} E proseso aki ta mas lihé i mas presis ku usa un drum seku òf otro mashinnan
Finalmente, e extrudonan di skru di twin ta usa ménos energia i ta generá ménos desperdisio kompará ku otro mashinnan{{1}ekstrudó di skru di gemelopa produsí proteina di tehido di soya ta mas amistoso pa medio ambiente. .
Perspektivanan di merkado di karni di soya .
Carni di soya ta un sustituto di carni saludabel y versatil cu hopi beneficio pa salud humano{{0} E perspectivanan di mercado pa carni di soya ta briyante. Segun un informe di Investigacion di Bista Gran cumindanan vegetariano, como tambe e conscientisacion creciente di e beneficionan pa salud di e carni di soya, lo sigui impulsa e demanda di mercado den futuro.
